Trên
cơ sở thẩm định hồ sơ, xem xét và đánh giá trực tiếp tại hiện trường, Chi cục
an toàn vệ sinh thực phẩm Tỉnh Gia Lai và tỉnh Kon Tum đã quyết định cấp lại Giấy
chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho các bếp ăn tập
thể của Công ty Thủy điện Ialy.
Hơn 10 năm thành lập, cũng là bằng ấy thời gian Công ty Thủy điện
Ialy duy trì tốt hoạt động của các bếp
ăn tập thể, phục vụ ăn ca cho CBCNV và học viên. Được đầu tư cơ sở vật
chất, trang thiết bị phù hợp, thiết kế tiêu
chuẩn bếp ăn một chiều, thoáng mát, sạch sẽ, trang bị tủ lạnh, tủ đông, tủ sấy
khô chén đĩa, máy sục ôzon...thể hiện sự quan tâm của Lãnh đạo doanh nghiệp đối
với công tác này.
Các bếp ăn tập thể
tại Công ty được chia thành các khu riêng biệt, phù hợp mục đích như: sơ chế,
nấu nướng, tập kết thức ăn chín và phòng ăn độc lập. Hàng năm, Công ty ký
hợp đồng với cơ sở cung cấp uy tín để đảm bảo nguồn gốc, xuất xứ và giấy kiểm định của cơ quan chức năng đối với thực
phẩm đầu vào. Việc lấy mẫu thức ăn được thực hiện theo quy định, nguồn
nước được xét nghiệm kiểm tra định kỳ... Nhờ vậy, thực phẩm luôn đảm bảo tươi
sống và an toàn.
CBCNV Công ty ăn ca tại bếp ăn tập thể
Đối với người lao động
trực tiếp làm việc tại bếp ăn đều được tập huấn kiến thức VSATTP, khám sức khỏe,
xét nghiệm ký sinh trùng đường ruột theo định kỳ cũng như tuân thủ quy định về
trang phục, quy trình chế biến thực phẩm...
Bộ phận y tế Công ty, thực
hiện giám sát chất lượng thực phẩm hàng ngày để kiểm tra thực phẩm đầu vào,
thực đơn, lưu mẫu thức ăn, vệ sinh môi trường, sử dụng đồ dùng, vật dụng chế
biến, vệ sinh cá nhân...
Nhờ làm tốt công tác vệ
sinh an toàn thực phẩm nên trong suốt thời gian qua, tại Công ty Thủy điện Ialy
không xảy ra ngộ độc thực phẩm, chất lượng bữa ăn không ngừng được cải thiện... là nhân tố
góp phần đảm bảo sức khỏe cho người lao động.
Hải Phương đưa tin